『ネオ日本食』刊行記念トークイベント　トミヤマユキコ×稲田俊輔　もっと「ネオ日本食」の話をしよう！

『ネオ日本食』刊行記念　トミヤマユキコ×稲田俊輔　トークイベント
もっと「ネオ日本食」の話をしよう！

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「ネオ日本食」とは、海外から持ち込まれたはずなのに日本で独自の進化を遂げ、わたしたちの食文化にすっかり溶け込んでいる食べ物＆飲み物のこと。
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『ネオ日本食』で、著者・トミヤマユキコさんが、カレーというネオりの大海を前にしたとき、いわば案内人役をお願いしたのが、稲田俊輔さんでした。

ネオ日本食研究家・トミヤマさんと、カレー知識人・稲田さんが出会ったとき、話は膨らみに膨らみ、記事は27ページの大ボリュームに！（しかも2段組ビッシリ！）。

稲田さんの外食産業のプロとしての見識の広さと、文筆家としての言葉のくっきりとした解像度で、「カレーはいかにネオったのか？（日本の食べ物になったか）」が、はっきりと見えてきました。

しかし、紙面の都合上、カレーのネオ事情を聞けただけだった……きっと稲田さんもネオ日本食についてもっと広く語りたいはず！（勝手）と考えて、トミヤマ＆編集部よりオファーしたところ、快諾いただきました。奇しくも稲田さんの最新刊は日本で外国料理が歩んできた道のりを綴った『異国の味』。これは白熱対談の期待大です！（リトルモア編集部）


◆アーカイブ視聴について◆
イベント終了後に、配信参加／来店参加の方ともにご視聴いただけるアーカイブ配信（字幕表示機能付き）を予定しております。準備ができ次第、Peatixのメッセージ機能よりご案内します。
ご案内はイベント終了後１週間前後に差し上げる予定です。

◆サイン会について◆
来店参加のお客様向けに、イベント終了後、トミヤマユキコさんと稲田俊輔さんのサイン会を開催します。当日は今野書店でも『ネオ日本食』『異国の味』等、お二人の著書を販売しますが、他店様でご購入の本をお持ちいただいてもかまいません。ぜひご参加ください。

＜書籍紹介＞
『ネオ日本食』著者　トミヤマユキコ

　　　
出版社　リトルモア　
￥1,800（本体）＋税 　　発売日：2024年3月27日

〈書籍紹介〉
『ネオ日本食』　著・トミヤマユキコ

Ｂ級グルメ、せんべろ、町中華、ヌン活 ──
フード界の次なる最注目キーワードは「ネオ日本食」だ！
かつてパンケーキ・ブームを牽引したトミヤマユキコが見出した“新概念”。
本書は、その歴史・魅力・美味しさを徹底的に取材し描き切った、読みものとしても一級の渾身作です。
身近なのに広大な「＃ネオ日本食」の世界へ、あなたも！

［登場する店／会社／人とテーマ］
・「ホットケーキ」　珈琲ワンモア
・「パフェ」　浅煎りコーヒーと自然派ワイン Typica
・「たらこスパゲティ」　スパゲティ ダン
・「ランチパック」　山崎製パン株式会社
・「ホイス」　有限会社ジィ・ティ・ユー
・「餃子」　ホワイト餃子 野田本店
・「カツレツ」　ぽん多本家
・「カレー」　インタビュー＝稲田俊輔
＋ナポリタン、名古屋めし等の論考も！

＜登壇者プロフィール＞

●トミヤマユキコ

1979年、秋田県生まれ。早稲田大学法学部卒業後、早稲田大学大学院文学研究科に進み、少女マンガにおける女性労働表象の研究で博士号（文学）取得。現在、東北芸術工科大学芸術学部准教授。ライターとして、日本の文学、マンガ、フードカルチャーについて書く一方、大学教員として、少女マンガ研究を中心としたサブカルチャー関連講義を担当している。2021年から手塚治虫文化賞選考委員。24年からNHK高校講座「家庭総合」（NHK Eテレ）でMC。主な著作に『パンケーキ・ノート おいしいパンケーキ案内100』（リトルモア）、『40歳までにオシャレになりたい！』（扶桑社）、『夫婦ってなんだ？』（筑摩書房）、『少女マンガのブサイク女子考』（左右社）、『10代の悩みに効くマンガ、あります！』（岩波ジュニア新書）、『女子マンガに答えがある「らしさ」をはみ出すヒロインたち』（中央公論新社）、『労働系女子マンガ論！』（タバブックス）、『文庫版 大学1年生の歩き方』（清田隆之との共著、集英社文庫）などがある。
（写真：小野奈那子）

●稲田俊輔（イナダシュンスケ）


料理人／飲食店プロデュ―サー／「エリックサウス」総料理長。
鹿児島県生まれ。京都大学卒業後、飲料メーカー勤務を経て円相フードサービスの設立に参加。
2011年、東京駅八重洲地下街に南インド料理店「エリックサウス」を開店。南インド料理とミールスブームの火付け役となる。
SNSで情報を発信し、レシピ本、エッセイ、小説、新書と多岐にわたる執筆活動で知られる。
レシピ本『南インド料理店総料理長が教える だいたい15分! 本格インドカレー』『ミニマル料理』『インドカレーのきほん、完全レシピ』、エッセイ『おいしいもので できている』『食いしん坊のお悩み相談』、小説『キッチンが呼んでる!』、新書『人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本』『お客さん物語』など著書多数。
（写真：小野奈那子）

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【日時】2024年5月18日(土）16:00〜17:30

【配信参加】
・参加費：1,650円
・配信はZoomのウェビナー機能というサービスを使用いたします。
・インターネット接続環境下のPC、スマートフォン、タブレットからご視聴いただけます。
・Zoomご利用にあたっては、事前にアプリをインストールしてください。インストールや使用は無料です。
・イベント中、お客様の顔や音声などは配信されませんのでご安心ください。
・配信映像の録音・録画はご遠慮ください。
・イベント中のお問い合わせや質問コーナーへの投稿は、Zoom画面下部の「Q＆A」から送信できます。
・Zoom画面の[字幕を表示] ボタン（[cc]ボタン）をクリックで字幕が表示されます。
・原則として、お申込み後はキャンセルできません。

【来店参加】
・参加費：2,200円
・定員：35名
・会場：今野書店地下1階
・開演時間の30分前から開場・受付します。
・会場にはエレベーターがありませんので、車椅子やベビーカーでお越しの方は、お手数ですが事前にご連絡の上、ご予約くださいますようお願いします。できる限りご要望に添えるよう対応いたします。
・原則として、お申込み後はキャンセルできません。当日ご欠席される場合でも、リアルタイム配信をお持ちの端末から視聴することができます。配信でのご視聴に関しましては、上記の【配信参加】をご確認ください。

〈主催・会場〉
今野書店
住所：杉並区西荻北3-1-8

〈お問い合わせ先〉
ご不明な点がございましたら、event(at)konnoshoten.com［※(at)を@に変換してください］までお問い合わせください。